Cindy 31 janvier 2018

Tendre vers un lunch zéro déchet en milieu de travail

Le saviez-vous?

En 2015, les Québécois et les Québécoises ont enfoui en moyenne plus de 400 kg de déchets par habitant en secteur résidentiel seulement. En y incluant le recyclage, cela représente en moyenne 700 kg de déchets généré par citoyen et citoyenne.

Notons que les achats courants, tels que l’épicerie, représentent près de 80 % de nos emballages.

Au contraire des produits alimentaires de base que nous achetons pour cuisiner, la plupart des emballages conçus pour les formats individuels, couramment achetés pour les lunchs, sont fait de matériaux non recyclables (plastique numéro 6). De plus, beaucoup de ces aliments riches en sucre et en gras saturés favorisent les problèmes liés à l’obésité et aux maladies cardiovasculaires (croustilles, chocolat, jus sucré en boîte, biscuits, etc).

Quelques solutions à appliquer au bureau

Afin de simplifier votre vie et de diminuer vos déchets tout en améliorant votre boîte à lunch, voici quelques conseils sur le pouce :

• Avoir toujours sur soi son kit réutilisable (ustensiles, contenant, tasse, linge à vaisselle).
• Opter pour les formats familiaux sous emballage recyclable et séparer les portions dans des contenants réutilisables (trempette, collation, jus, yogourt, etc).
• Cuisiner ses propres collations, si la chance se présente (biscuits, muffins, barres tendres).
• Utiliser les restants de votre menu de la veille, plutôt que d’acheter des repas rapides pour emporter.
• Refuser en tout temps les pailles, les serviettes et les ustensiles jetables lors des sorties au restaurant du coin.
• Recycler les emballages et composter les restes, si l’option se présente sur le lieu de travail.

Mine de rien, chaque petit changement vous permettra de développer une nouvelle habitude qui pourrait bien vous faire réaliser de belles économies tant au niveau environnemental que dans votre porte-feuille. Si en plus vous y gagnez au niveau de la santé, vous aurez fait un joli tour du chapeau!

Source : Recyc-Québec / Sucre : Vérités et conséquences édition Édito par Catherine Lefebvre